Cootjes Brasserie @ Kruytenburg
Cootjes Catering begint Cootjes Brasserie @ Kruytenburg als nieuwe uitdaging.
Onze Brasserie zal de deuren openen vroeg in Maart 2025.
​
Wij gaan Lunch en Diner aanbieden in onze Brasserie.
De menu kaarten zullen wij zo snel mogelijk online brengen.
Wij zullen ons specialiseren in het maken van gerechten met het gebruik van lokale producten die in het seizoen zijn. Dit betekent dat een deel van ons menu elke maand zal veranderen.
​
Wat ook elke maand veranderd is ons aanbod van een internationale dag.
Van Mei t/m September zullen wij elke 1e zaterdag van de maand een internationale dag organiseren.
​
De uitdaging
Het was een geschenk uit de hemel toen de mogelijkheid zich aanbood voor deze onderneming.
En door tal van factoren bleek het een makkelijk besluit om deze uitdaging aan te gaan:
​​
-
Een prachtige lokatie in de natuuri is een goed begin.
-
De lokale kruidentuin, die u kunt bezoeken, heeft ongeveer 35 keukenkruiden,
500 in- en uitheemse keuken- en medicinale kruiden,
50 verschillende soorten vergeten groenten en een 50 tal exotische planten. -
Een moderne keuken.
-
Een prachtig zuidelijk terras.
-
En de motivatie om dit project aan te gaan.
-
Cootjes droom wordt eindelijk werkelijkheid.